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Gazpacho au concombre, avocat et basilic

gazpacho concombre kayero

Les chaleurs d’été ne sont pas encore terminées alors voici une nouvelle recette qui devrait vous rafraichir et faire le plaisir de vos papilles! Une variante originale du fameux gaspacho andalou que vous pouvez déguster tout en ajoutant notre Detox superfood mix!
 
Pour 4 personnes, il vous faut :

  • Une cuillère à soupe de notre Detox superfood mix
  • 2 concombres
  • 1 gousse d’ail
  • Le jus d’1/2 citron
  • Une poignée de feuilles de basilic bien fraîches
  • 150 ml de lait de coco
  • une pincée de piment d’Espelette et de sel. 

Lavez dans un premier temps les concombres et couper les en morceaux.
Munissez de votre mixeur ou d’un blender en ajoutant l’intégralité des ingrédients mentionnés ci-dessus.
Mixez jusqu’à obtenir une composition crémeuse et harmonieuse!
 
Pour un effet d’autant plus rafraichissant vous pouvez ajouter quelques glaçons avant de mixer les ingrédients.

Bonne dégustation!